★★ Kochgeschirr

Indonesisch kochen mit dem richtigen Werkzeug. Indonesisches Kochgeschirr unterscheidet sich in mancher Hinsicht von europäischem – und das macht den Unterschied im Geschmack. Woks für das schnelle Anbraten von Nasi Goreng, Bambusdämpfer für Klebreis und Dim Sum, Cobek und Ulekan (Mörser und Stößel) für frische Bumbu-Pasten.

Mit dem richtigen Kochgeschirr gelingen indonesische Gerichte authentischer und einfacher. Ein tiefer Wok ermöglicht das typische hochhitzige Anbraten, ein Bambusdämpfer verleiht gedämpften Gerichten ein natürliches Aroma, ein Cobek aus Lavastein mahlt Gewürze zur perfekten Paste. Bei Java Markt findest du sorgfältig ausgewähltes Kochgeschirr für die indonesische Küche.

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