Koningsvogel - Sambal Bajak

200 Gramm

Der Sambal Bajak von Koningsvogel ist eine traditionelle indonesische Chilipaste mit 43 % roter Chili, gemahlenen Zwiebeln, Knoblauchpulver, Zucker und aromatischen Gewürzen. Diese gebratene (bajak = „gebraten“) Sambal-Variante zeichnet sich durch ihren würzig-scharfen Geschmack mit leicht süßlicher Note aus.

Durch das langsame Anbraten der Zutaten entsteht eine aromatische, vollmundige Paste – perfekt als Beilage oder zum Verfeinern verschiedenster Gerichte.

Sambal Bajak passt besonders gut zu:

• Nasi Goreng (gebratener Reis)

• Bami Goreng (gebratene Nudeln)

• Ayam Goreng (gebratenes Hähnchen)

• Tempeh oder Tahu goreng (gebratener Tempeh oder Tofu)

• Sayur Lodeh (Gemüse in Kokosmilch)

Einfach löffelweise zum fertigen Gericht servieren oder beim Kochen untermischen, um Speisen Schärfe und Tiefe zu verleihen.