Cap Ibu Sambal Cobek ist eine Art indonesischer Chilisauce oder Sambal, die für ihren authentischen, traditionellen Geschmack bekannt ist. Die Sauce ist bekannt für ihre starke Schärfe, kombiniert mit einer gewissen Süße und Säure. Cap Ibu Sambal Cobek wird oft als Dip für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet. Es kann auch als Beilage zu Reisgerichten oder als Würzmittel in verschiedenen indonesischen Rezepten dienen.
