Sago Ambon bezieht sich auf Sago, der aus der Region Ambon stammt, welche Teil der Molukken in Indonesien ist. Sago ist ein Stärkeprodukt, das aus dem Mark verschiedener tropischer Palmenarten, insbesondere der Sagopalme, gewonnen wird. In Indonesien und insbesondere in Regionen wie Ambon und Papua ist Sago eine wichtige Kohlenhydratquelle und ein Grundnahrungsmittel, ähnlich wie Reis oder Kartoffeln in anderen Teilen der Welt.
Sago Ambon ist nicht nur ein wichtiges Nahrungsmittel in der Region, sondern auch ein Teil der kulturellen Identität. Seine Vielseitigkeit und die Tatsache, dass er als Grundnahrungsmittel dient, machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der lokalen Küche.
