Kemiri

Tanggal terbaik sebelum: 30 Maret 2025

100 gram

Kemiri adalah sebutan bahasa Indonesia untuk buah pohon Aleurites moluccanus yang juga dikenal dengan nama "pohon kemiri" atau "pohon lilin". Biji buahnya banyak digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan tekstur lembut dan rasa pedas pada berbagai masakan. Bijinya biasanya dipanggang atau direbus sebelum dihancurkan dan dijadikan pasta. Pasta ini dapat digunakan sebagai bahan dasar saus, sup, kari, dan hidangan lainnya. Di Indonesia, kemiri sering digunakan dalam masakan seperti sate, rendang dan gado-gado.