Apa itu Soto Ayam?
Soto Ayam adalah salah satu sup paling populer di Indonesia – kaldu ayam jernih berwarna kuning keemasan yang mendapatkan warna khasnya dari kunyit dan dibumbui dengan serai, jahe, lengkuas, serta bumbu lainnya. Disajikan dengan bihun, suwiran daging ayam, telur, dan Kerupuk.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 ekor ayam utuh atau 4 buah paha ayam
- 2 batang serai
- 3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 4 lembar daun jeruk purut
- Garam dan merica
- Bihun untuk disajikan
- Telur rebus, Kerupuk, daun bawang untuk hiasan
Cara Membuat
Langkah 1: Rebus ayam dengan serai, jahe, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk dalam air. Masak selama 45 menit.
Langkah 2: Angkat ayam, pisahkan daging dari tulang dan suwir-suwir. Saring kaldu.
Langkah 3: Masak bihun sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 4: Masukkan bihun ke dalam mangkuk, tambahkan kaldu ayam, hias dengan daging, telur, daun bawang, dan kerupuk.
Beli Bumbu Soto Ayam
Pasta bumbu Soto Ayam instan dan semua bumbu individu bisa Anda dapatkan di Java Markt – contohnya Bamboe Bumbu Soto Ayam atau Sari Rasa Bumbu Soto Ayam – untuk hasil yang sempurna tanpa repot.
0 komentar