Apa itu Pisang Goreng?
Pisang Goreng - secara harfiah "pisang goreng" - adalah camilan sore favorit Indonesia: pisang matang dalam adonan renyah, berwarna cokelat keemasan di luar, lembut dan manis di dalam. Sempurna untuk kopi atau sebagai hidangan penutup.
Bahan-bahan untuk 4 porsi
- 4 pisang matang (atau 6 pisang raja kecil), dibelah dua memanjang
- 80 g tepung terigu
- 40 g tepung beras (membuat adonan ekstra renyah)
- 1 sdm gula, 1 jumput garam
- 1/2 sdt pasta pandan (opsional, untuk aroma dan warna)
- sekitar 150 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Langkah 1: Campurkan tepung, gula, garam, dan pasta pandan dengan air hingga menjadi adonan kental.
Langkah 2: Panaskan minyak hingga sekitar 170 derajat Celcius.
Langkah 3: Celupkan pisang ke dalam adonan dan goreng sebagian-sebagian selama 3-4 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4: Tiriskan di atas kertas dapur. Taburi dengan gula merah parut atau serutan kelapa sesuai selera - sajikan hangat!
Beli bahan-bahan untuk Pisang Goreng
Tepung beras, pasta pandan, dan gula aren bisa Anda temukan di Java Markt - semua yang Anda butuhkan untuk cita rasa asli.
Ikon pisang dari seri koleksi: Ikon Pisang oleh Selman Design di Icon-Icons.com, lisensi CC BY 4.0, warna disesuaikan.
0 komentar