Apa itu Kecap Manis?
Kecap Manis (dibaca: Ke-tjap Ma-nis) adalah kecap kental manis dari Indonesia. Berbeda dengan kecap Tiongkok atau Jepang, Kecap Manis jauh lebih manis dan kental – dengan penambahan gula aren, ia mendapatkan sentuhan karamel dan warna gelap yang pekat.
Dari mana asal Kecap Manis?
Kecap Manis berasal dari Jawa, pulau utama Indonesia, dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia selama berabad-abad. Namanya secara harfiah berarti "kecap manis" – dan memang begitu adanya. Merek yang paling terkenal adalah ABC Kecap Manis, yang juga tersedia secara internasional.
Untuk apa Kecap Manis digunakan?
- Nasi Goreng: Bahan terpenting untuk warna khas dan rasa manisnya
- Mie Goreng: Mie goreng mendapatkan ciri khasnya dari Kecap Manis
- Bumbu Sate: Marinasi sate sebelum dibakar dengan Kecap Manis
- Rendang: Memberikan kedalaman rasa dan rasa manis pada masakan daging sapi yang direbus
- Saus Cocol: Murni atau dicampur dengan Sambal sebagai saus cocol untuk kerupuk dan sayuran
Kecap Manis vs. Kecap Asin biasa
Kecap asin biasa (Kecap Asin) asin dan encer – Kecap Manis manis dan kental. Keduanya saling melengkapi dengan sempurna dalam masakan Indonesia: Kecap Manis untuk rasa manis dan warna, Kecap Asin untuk rasa asin dan umami.
Beli Kecap Manis
Kecap Manis asli dari Indonesia bisa Anda dapatkan di toko kami – dari merek-merek seperti ABC Kecap Manis dan Bango Kecap Manis. Diimpor langsung, dikirim dengan cepat ke Jerman dan seluruh Eropa.
0 komentar