Apa itu Gado-Gado?
Gado-Gado adalah salad tradisional Indonesia yang terbuat dari sayuran kukus, tahu, tempe, dan telur rebus – disiram dengan saus kacang krim dan gurih. Hidangan ini secara alami vegan (tanpa telur) dan sangat kaya nutrisi.
Bahan untuk 4 Porsi
Untuk Salad:
- 200 g buncis
- 200 g bayam atau kangkung
- 2 kentang, direbus dan diiris
- 200 g tahu, dipotong dadu dan digoreng
- 100 g tempe, dipotong dadu dan digoreng
- 4 telur, direbus matang
- Irisan mentimun
- Kerupuk untuk penyajian
Untuk Saus Kacang:
- 4 sdm selai kacang
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Sambal
- Air perasan jeruk nipis
- 100 ml santan atau air
Cara Membuat
Saus Kacang: Campur semua bahan saus dan encerkan dengan air jika perlu. Saus harus lembut dan bisa dituang.
Sayuran: Kukus atau blansir buncis dan bayam sebentar. Rebus kentang dan iris.
Penyajian: Susun semua bahan di piring, tuang saus kacang di atasnya, hias dengan Kerupuk.
Beli Bahan Gado-Gado Online
Kecap Manis, Sambal, dan Kerupuk untuk Gado-Gado Anda bisa ditemukan di Java Markt – semuanya langsung dari Indonesia.
0 komentar