Lontong Beras - 2er Pack

MHD : 10.12.2026

2 stk @ 125 Gramm

Lontong Beras ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus komprimiertem Reis besteht, der in einem Bananenblatt eingewickelt und dann gekocht wird, bis er fest ist. "Lontong" bezieht sich auf die Form des Reisgerichts, während "Beras" einfach "Reis" auf Indonesisch bedeutet. Die Zubereitung von Lontong Beras ist relativ einfach, aber sie erfordert Geduld, da der Prozess des Einwickelns und Kochens einige Zeit in Anspruch nehmen kann.

Lontong Beras wird in der indonesischen Küche vielseitig verwendet und kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten serviert werden:

1. Als Beilage: Lontong Beras wird oft als Alternative zu gewöhnlichem gekochtem Reis als Beilage zu verschiedenen indonesischen Gerichten serviert, insbesondere zu solchen mit reichhaltigen Saucen oder Suppen, da er die Aromen gut aufnimmt.

2. In Gado-Gado: Ein beliebtes Gericht, das Lontong verwendet, ist Gado-Gado, ein indonesischer Salat aus gedünstetem Gemüse, hartgekochten Eiern, Tofu, Tempeh und Lontong, serviert mit einem würzigen Erdnussdressing.

3. In Ketoprak: Ähnlich wie Gado-Gado, ist Ketoprak ein weiteres Gericht, das Lontong verwendet. Es besteht aus Tofu, Gemüse, Sprossen, vermicelli Nudeln und Lontong, übergossen mit einer Erdnusssoße.

4. In Soto: Lontong kann auch in verschiedenen indonesischen Soto-Varianten gefunden werden, das sind aromatische Suppen, die oft mit Huhn, Rindfleisch oder Innereien zubereitet werden.

5. Als Dessert: In manchen Regionen Indonesiens wird Lontong auch in süßen Desserts verwendet, zum Beispiel in kleineren Stücken, die mit Palmzucker und Kokosmilch serviert werden.

Die einzigartige Textur und die Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, machen Lontong Beras zu einem beliebten Bestandteil vieler indonesischer Gerichte.