Kemiri

MHD: 30.03.2025

100 grammes

Kemiri est le nom indonésien du fruit des baumes Aleurite Moluluccanus, qui est également connue sous le nom de "Candleut Tree" ou "Candle Tree". Les graines du fruit sont souvent utilisées dans la cuisine indonésienne pour obtenir une texture crémeuse et un goût de noisette dans différents plats. Les graines sont généralement rôties ou cuites avant d'être écrasées et transformées en pâte. Cette pâte peut être utilisée comme base des sauces, des soupes, des currys et d'autres plats. En Indonésie, Kemiri est souvent utilisé dans des plats tels que Sate, Rendang et Gado-Gado.