La velocidad de Keripik es un refrigerio indonesio hecho de delgadas rodajas de gachas de soja fermentadas, que luego se fríe y sazona con especias como ajo, chile y sal. El refrigerio tiene una textura crujiente y un sabor picante. La velocidad de Keripik es rica en proteínas, fibra y varios nutrientes y es perfecto como un refrigerio en el medio o como un guarnición a los platos principales. También es una gran opción para vegetarianos y veganos que buscan una alternativa deliciosa y rica en proteínas a los bocadillos de carne.
