Lee Kum Kee Minyak Wijen Pure

115ml

Das Öl zeichnet sich durch sein intensives, nussiges Aroma und seinen reichen Geschmack aus, der viele Gerichte bereichert. In der asiatischen Küche, und besondere in der chinesischen und koreanischen Küche, ist Sesamöl ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte. Es wird verwendet, um Tiefe und Aroma in Marinaden, Dressings, Saucen und Stir-Fry-Gerichten hinzuzufügen. Obwohl es in der Hitze verwendet werden kann, wird es oft am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt oder in fertige Gerichte eingerührt, um das volle Aroma zu bewahren.

Was mir an dem Pure Sesame Oil von Lee Kum Kee besonders gefällt, ist, wie ein paar Tropfen genügen, um einem Gericht eine komplexe Geschmacksschicht hinzuzufügen. Es ist ideal, um Salatdressings einen nussigen Touch zu verleihen, Nudelgerichten Tiefe zu verleihen oder als Teil einer Marinade für Fleisch oder Gemüse zu dienen.

Aufgrund seiner starken Aromen empfehle ich, es sparsam zu verwenden, da es leicht andere Geschmäcker überdecken kann. Es ist auch wichtig, es an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um sein Aroma zu erhalten und eine Oxidation zu vermeiden.