Farmer Kwetiaw Stick 10 mm

400 Gramm 

Diese breiten Reisnudeln (ca. 10 mm) bestehen üblicherweise aus Reismehl und Wasser. Sie haben nach dem Kochen eine angenehme, leicht zähe Konsistenz und nehmen Saucen besonders gut auf – ideal für kräftig gewürzte Pfannengerichte und Suppen.

Verwendung in der indonesischen Küche

• Kwetiau Goreng: Typischerweise verwendet man für dieses Gericht breite Reisnudeln, die mit Fleisch oder Garnelen, Gemüse, Knoblauch, Zwiebeln und Kecap Manis angebraten werden. Durch ihre Breite bleiben sie beim Braten bissfest und nehmen den Geschmack der Sauce intensiv auf.
• Bakso: Die 10 mm breiten Nudeln eignen sich auch als sättigende Einlage in dieser beliebten indonesischen Fleischbällchensuppe. Sie verleihen der Suppe eine herzhafte Note und harmonieren mit den würzigen Brühen und frischen Kräutern.

Wer also Gerichte mit einer breiten, bissfesten Nudel bevorzugt, findet in diesen 10-mm-Reisnudeln eine ideale Ergänzung zu den typischen indonesischen Aromen und Saucen.