Daily Kelapa Muda in Cane“ (415 g) enthält junge Kokosnussstücke in Flüssigkeit. Die zarten Kokosstreifen sind weich und haben ein mild-süßliches Aroma. Durch die Konservierung in der Dose bleiben sie lange haltbar und sind sofort einsatzbereit.
Verwendung in indonesischen Gerichten In Indonesien wird Kelapa Muda gern für kalte Desserts und Getränke verwendet, zum Beispiel in „Es Kelapa Muda“, „Es Campur“ oder „Es Teler“. Die weichen Kokosstücke verleihen Süßspeisen und Erfrischungsgetränken eine angenehme Textur und einen frischen Kokosgeschmack.
Für „Klappertaart“ (ein cremiger, kokosbasierter Kuchen aus Manado) werden die Kokosstreifen unter die Eier-Milch-Mischung gehoben und mitgebacken. Sie verleihen der süßen Speise eine zarte Textur und intensives Kokosaroma.
