Daun Salam

Waktu terbaik sebelum: 30 Juni 2025

15 gram

Daun Salam adalah bumbu yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia dan juga dikenal sebagai daun salam Indonesia. Ini adalah daun berkilau yang berasal dari pohon cemara dan memiliki aroma kuat yang mengingatkan pada kayu putih.

Daun Salam memiliki keunikan rasa dan aroma yang berbeda dengan daun salam asal Jerman. Teksturnya juga berbeda dan seringkali lebih lebar dari daun salam. Daun salam memiliki rasa yang lebih kuat dan sering digunakan dalam jumlah yang lebih banyak dibandingkan daun salam.

Daun Salam juga digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan catatan dan profil rasa tertentu yang tidak dapat dicapai oleh rempah-rempah lainnya. Ini adalah bagian penting dari masakan Indonesia dan sering disebut sebagai "jantung" masakan.

Bahan-bahan:

Daun salam