Bawang Goreng: Indonesische Röstzwiebeln – Verwendung & kaufen

Was sind Bawang Goreng?

Bawang Goreng bedeutet auf Indonesisch "gebratene Zwiebeln" – haucndünn geschnittene Schalotten, die in Öl goldbraun frittiert werden. Das Ergebnis sind unglaublich knusprige, aromatische Röstzwiebeln, die in der indonesischen Küche auf fast jedem Gericht landen.

Wofür verwendet man Bawang Goreng?

• Auf Nasi Goreng und Mie Goreng: Das klassische Finish für gebratenen Reis und Nudeln
• Auf Bakso und Soto: Als knuspriges Topping für Suppen
• Auf Gado-Gado: Für Textur und Geschmack
• Als Snack: Pur oder mit Sambal
• In Marinaden: Zerdrückt für extra Aroma

Selbst herstellen oder kaufen?

Bawang Goreng selbst herzustellen ist möglich, aber aufwendig – Schalotten sehr dünn schneiden, bei niedriger Temperatur langsam frittieren und auf Papier abtropfen lassen. Die fertigen Bawang Goreng aus dem Gläschen sind qualitativ gleichwertig und sparen viel Zeit.

Bawang Goreng online kaufen

Original indonesische Bawang Goreng findest du bei Java Markt – zum Beispiel Bawang Merah Goreng (Röstzwiebeln) oder die regionale Spezialität Bawang Goreng Asli Sumenep – immer auf Lager, schnell geliefert.