Sruut Tepung Dawet Rasa Pandan
Sruut Tepung Dawet Rasa Pandan
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MHD : 13.09.2026
100 Gramm
"Sruut Tepung Cendol" bezieht sich auf ein spezielles Sieb (sruut) und Cendol-Mehl (tepung cendol), das für die Herstellung des beliebten südostasiatischen Desserts Cendol verwendet wird. Cendol ist ein erfrischendes Getränk oder Dessert, das besonders in Indonesien, Malaysia und Singapur populär ist. Es besteht aus geleeartigen Nudeln, die traditionell aus Reismehl hergestellt werden, das oft mit Pandan-Saft für eine grüne Färbung und ein einzigartiges Aroma angereichert wird.
Verwendung:
- Vorbereitung der Cendol-Nudeln: Das Cendol-Mehl wird mit Wasser zu einem glatten Teig vermischt. Diese Mischung wird dann erhitzt, bis sie dickflüssig wird.
- Formen der Nudeln: Die heiße Mischung wird durch das Sruut-Sieb in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser gedrückt. Beim Durchlaufen der Löcher im Sieb formen sich die Cendol-Nudeln.
- Zusammenstellung des Desserts: Die fertigen Cendol-Nudeln werden dann abgesiebt und oft mit Kokosmilch, geschabtem Eis und Palmzucker-Sirup serviert. Zusätzlich können Zutaten wie rote Bohnen, Mais oder klebriger Reis hinzugefügt werden.
Cendol ist besonders beliebt als kühlendes Dessert an heißen Tagen und wird oft während festlicher Anlässe oder als Straßensnack angeboten.
Zutaten:
Sagomehl, Tapiocamehl, Mungbohnenmehl, Pandan Aroma E133, E102.
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