Pondan - Lapis Surabaya & Bolu Gulung

MHD : 31.07.2025

Pondan Lapis Surabaya Cake Mix (400g) ist eine Fertigmischung zur Zubereitung des traditionellen indonesischen Lapis Surabaya Kuchens. Dieser Kuchen ist bekannt für seine weichen, butterigen Schichten und wird in der Regel aus mehreren farblich unterschiedlichen Teiglagen zusammengesetzt – meist in gelb und braun (Schokoladengeschmack). Er ist eine beliebte indonesische Delikatesse und wird oft bei besonderen Anlässen oder Festen serviert.

Verwendung:

1. Zubereitung des Teigs: Die Mischung wird typischerweise mit Eiern, Butter oder Margarine und Wasser angerührt, um den Teig zu formen.

2. Teigschichten erstellen: Der fertige Teig wird in zwei Teile geteilt: Ein Teil bleibt naturbelassen und der andere Teil wird mit zusätzlichem Kakaopulver oder Schokolade vermischt, um die charakteristische braune Schicht zu erzeugen.

3. Backen: Die einzelnen Teigschichten werden nacheinander im Ofen gebacken, um die unterschiedlichen Farben zu erzeugen. Anschließend werden die Schichten übereinandergelegt und oft mit Marmelade oder Buttercreme dazwischen verbunden.

4. Servieren: Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in Scheiben geschnitten und kann sofort genossen werden. Er ist weich, saftig und hat einen reichen, buttrigen Geschmack.

Pondan Lapis Surabaya Cake Mix erleichtert die Herstellung dieses mehrschichtigen Kuchens, da die Hauptzutaten und Aromen bereits perfekt abgestimmt sind. So gelingt auch Hobbybäckern der klassische indonesische Kuchen.