Mi Soun - Double Phoenix

MHD : 12.05.2027

Mie Soun, auch bekannt als Glasnudeln oder Zellophannudeln, ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche. Die Double Phoenix Mie Soun besteht aus hochwertigen Stärken wie Mungbohnenstärke oder Erbsenstärke, wodurch sie nach dem Kochen ihre durchscheinende, glasige Optik erhält. Die Verpackung enthält 100 Gramm Glasnudeln, die einfach zu lagern und zuzubereiten sind.

Verwendung in der indonesischen Küche:
In der indonesischen Küche wird Mie Soun häufig in Suppen, Salaten, Pfannengerichten oder als Füllung für Snacks verwendet. Hier sind einige typische Einsatzmöglichkeiten:

1. Sop Bihun (Glasnudelsuppe): Mie Soun wird in einer klaren Brühe zusammen mit Hühnerfleisch, Gemüse und Gewürzen serviert.
2. Pempek-Füllung: In frittierten Fischkuchen wird Mie Soun als Füllung verwendet, um eine angenehme Textur zu verleihen.
3. Tumis Soun (Gebratene Glasnudeln): Die Nudeln werden mit Gemüse, Gewürzen und manchmal auch mit Ei und Garnelen angebraten.
4. Isian Lumpia (Frühlingsrollenfüllung): Mie Soun bildet eine perfekte Füllung für Lumpia zusammen mit Karotten, Kohl und Hackfleisch.
5. Beilage: Oft wird Mie Soun als leichte, sättigende Beilage zu Hauptgerichten gereicht.

Mie Soun ist bekannt für ihre Fähigkeit, Gewürze und Aromen gut aufzunehmen, wodurch sie sich ideal für die indonesische Küche eignet.