Kerupuk Palembang - Flowerbrand

MHD : 31.10.2025

250 Gramm

Kerupuk Palembang von Flower Brand ist eine Art traditioneller indonesischer Krabbenchip, der roh oder ungebacken verkauft wird und vor dem Verzehr zubereitet werden muss. Diese speziellen Kerupuk werden aus einer Mischung von Tapiokamehl, knoblauch und salz hergestellt. Der Teig wird geknetet, geformt und dann geschnitten, bevor die Stücke getrocknet werden, um die charakteristischen harten Chips zu formen, die für die Lagerung geeignet sind.

Vor dem Genuss müssen die Kerupuk in heißem Öl frittiert werden, wobei sie schnell aufgehen und eine luftige, knusprige Textur annehmen. Sie sind bekannt für ihren  knusprige Konsistenz, die sie zu einer beliebten Beilage in der indonesischen Küche macht. Kerupuk Palembang wird häufig als Beilage zu Hauptgerichten serviert, um Knusprigkeit und Geschmack hinzuzufügen, besonders beliebt sind sie zu Nudelgerichten oder als Snack zu verschiedenen Saucen und Dips.