Jawa Cendol Sieb 26 cm

Das Jawa Cendol Sieb von Nesia ist ein spezielles Küchenwerkzeug, das traditionell zur Herstellung von Cendol verwendet wird, einem beliebten südostasiatischen Dessert. Cendol besteht aus grünen Gelee-Streifen, die aus Reismehl und Pandan-Essenz hergestellt werden, und dieses Sieb ist entscheidend, um die charakteristische wurmähnliche Form des Cendols zu erzeugen.

So verwendest du das Jawa Cendol Sieb von Nesia:

1. Cendol-Teig vorbereiten: Mische Reismehl, Sago- oder Tapiokamehl (optional für zusätzliche Elastizität), Pandan-Essenz für Farbe und Aroma sowie Wasser, um einen flüssigen Teig zu bilden.

2. Wasser kochen: Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Dieses Wasser wird verwendet, um die Cendol-Streifen zu garen, nachdem sie durch das Sieb gedrückt wurden.

3. Cendol-Teig sieben: Gieße den Cendol-Teig in das Jawa Cendol Sieb und halte es über den kochenden Wassertopf. Drücke den Teig vorsichtig durch die Löcher des Siebs, sodass kleine Teigstränge ins kochende Wasser fallen.

4. Cendol garen: Sobald die Teigstränge ins Wasser fallen, garen sie schnell und nehmen ihre charakteristische grüne und wurmähnliche Form an. Sie steigen an die Wasseroberfläche, sobald sie gar sind.

5. Abschrecken und servieren: Entnehme die Cendol-Streifen mit einem Sieblöffel aus dem Wasser und tauche sie kurz in kaltes Wasser, um das Garprozess zu stoppen und sie abzukühlen. Danach sind sie bereit, als Hauptbestandteil in einem Cendol-Dessert verwendet zu werden, typischerweise serviert mit Kokosmilch, Palmzuckersirup und Eiswürfel.

Das Jawa Cendol Sieb von Nesia ist ein unverzichtbares Werkzeug für die authentische Zubereitung von Cendol und ermöglicht es, die traditionelle Textur und Form dieses klassischen Desserts zu Hause zu reproduzieren.