Rice Vermicelli 1mm - Erawan 1
Rice Vermicelli 1mm - Erawan 1
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Gewöhnlich fertig in 2 Stunden
375 Gramm
Die Reisnudeln der Marke Erawan (oft auch als „Banh Pho“ oder „Rice Sticks“ bezeichnet) sind dünne, flache Nudeln aus Reismehl und Wasser. Die 1 mm-Variante ist besonders fein und wird häufig in asiatischen Suppen, Pfannengerichten und Salaten verwendet. Sie gehören zu den beliebtesten Reisnudeln im südostasiatischen Raum, vor allem in Thailand, Vietnam und auch in Indonesien.
Vielfältige Nutzung
Erawan 1mm Reisnudeln bereichern die indonesische Küche mit einer Vielzahl von Gerichten, wie Kwetiau Goreng, Bihun Goreng, Soto und Gado-Gado, durch ihre feine Konsistenz und Geschmack.
Verkürzte Fassung:
Obwohl diese feinen Reisnudeln ursprünglich aus Thailand oder Vietnam stammen, passen sie hervorragend zu vielen indonesischen Gerichten.
- Kwetiau Goreng: Statt breiter Reisnudeln kannst du auch die 1-mm-Variante verwenden und mit Huhn, Garnelen, Gemüse sowie Kecap Manis verfeinern.
- Bihun Goreng: Ähnlich werden die Nudeln mit Knoblauch, Schalotten, Chili und Kecap Manis kurz angebraten – wahlweise mit Fleisch oder Tofu.
- Soto / klare Suppen: Nach kurzem Einweichen eignen sich die Nudeln als sättigende Einlage (z. B. für „Soto Ayam“).
