Daun Salam

MHD : 30.06.2025

15 Gramm

Daun Salam ist ein Gewürz, das in der indonesischen Küche weit verbreitet ist und auch als Indonesisches Lorbeerblatt bekannt ist. Es handelt sich um ein glänzendes Blatt, das von einem immergrünen Baum stammt und ein intensives Aroma hat, das an Eukalyptus erinnert.

Daun Salam hat einen einzigartigen Geschmack und Duft, der sich von dem der Lorbeerblätter aus Deutschland unterscheidet. Es hat auch eine andere Textur und ist oft breiter als Lorbeerblätter. Daun Salam hat ein stärkeres Aroma und wird oft in größeren Mengen verwendet als Lorbeerblätter.

Daun Salam wird auch in der indonesischen Küche verwendet, um eine bestimmte Note und Aromenprofil zu erzielen, die von anderen Gewürzen nicht erreicht werden können. Es ist ein wichtiger Bestandteil der indonesischen Küche und wird oft als "Herz" von Gerichten bezeichnet.

Zutaten:

Lorbeerblätter