Cobek Batu 15 cm

Ulekan

Beschreibung
Cobek grober Mörser und Stößel ist ein echter indonesischer Mörser, der zum Mahlen von trockenen oder frischen Kräutern geeignet ist.

Cobek grob Mörser und Pistill
Dieser Mörser ist eines der ältesten Kochgeschirre der indonesischen Küche. Diese Art von Mörser wird verwendet, um frische oder getrocknete Kräuter zu einer Paste zu mahlen. Bei Verwendung eines Mörsers werden die Aromen und der Geschmack besser aus den Kräutern extrahiert.

Vor der Verwendung von Mörser und Stößel
Wenn Sie den Mörser zum ersten Mal verwenden, können Kornstücke abbrechen. Wir empfehlen, den Mörser zum ersten Mal mit rohem Reis zu verwenden. Mahlen Sie den Reis zu weißem Pulver, bis keine Steinchen mehr zurückbleiben. Nach dieser Behandlung können Sie Erdnüsse oder Kokosraspeln mahlen. Durch das Mahlen der Nüsse bzw. Kokosraspel presst man aus diesen Zutaten Öl, das eine Art Beschichtung auf der Innenseite des Mörsers bildet. Nach dieser Behandlung ist der Mörser gebrauchsfertig.

Format:

Gewicht ca. 1,5kg
Außen Ø ca. 15cm
Höhe ca. 4cm