Bumbu Rendang - Sari Rasa

MHD : 30.06.2026

100 Gramm

Rendang ist ein klassisches Gericht der indonesischen Küche, das ursprünglich aus Westsumatra stammt. Es handelt sich um ein würziges, langsam gekochtes Fleischgericht, das durch die Kombination von aromatischen Gewürzen und Kokosmilch besonders zart und geschmackvoll wird. Rendang wird häufig bei festlichen Anlässen serviert und ist bekannt für seinen tiefen, komplexen Geschmack. 

Sari Rasa Bumbu Rendang ist eine traditionelle indonesische Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Rendang entwickelt wurde. Diese Mischung enthält eine sorgfältige Auswahl an Gewürzen wie Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Galgant, Chili und Kurkuma, die zusammen ein aromatisches und intensives Geschmacksprofil ergeben.

• Vorbereitung: Schneiden Sie das Fleisch (häufig Rindfleisch oder Lamm) in Würfel.
• Anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie die Gewürzmischung kurz an, um die Aromen freizusetzen.
• Fleisch hinzufügen: Geben Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es an, bis es von allen Seiten gut angebraten ist.
• Kokosmilch: Fügen Sie Kokosmilch und eventuell Wasser hinzu, um eine reichhaltige Sauce zu bilden.
• Kochen: Lassen Sie das Gericht bei niedriger Hitze köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist (dauert meist mehrere Stunden).
• Servieren: Genießen Sie das Rendang mit Reis oder anderen Beilagen